La soia è una fonte di proteine, fibre e grassi nella dieta equina. Diversi metodi di lavorazione della soia influenzano però le potenzialità dell'inserimento di questo nutriente nella dieta equina.

In generale, i semi di soia:

  • hanno un profilo di aminoacidi (proteine) di alta qualità
  • sono ricchi di fibre digeribili
  • sono una buona fonte di acidi grassi omega-6 e omega-3 per la produzione di mangimi
  • sono facili da lavorare e a costi accessibili

Benefici della soia nella dieta equina

I semi di soia generalamente sono trattati termicamente prima di essere somministrati ai cavalli, perché crudi hanno un enzima che inibisce la tripsina (un enzima necessario per la digestione delle proteine).

Da cui spesso nel mangime sono inseriti, anziché i semi, la farina di soia come fonte di proteine ​​di alta qualità, in particolare l'aminoacido lisina (essenziale nelle diete dei cavalli), che è il prodotto a base di soia più utilizzato nei mangimi per cavalli. A seconda del mangime, la farina di soia potrebbe rappresentare fino al 10% degli ingredienti dello stesso.

Oltre alla farina, si possono trovare nel mangime le bucce di soia, che forniscono fibre digeribili alla dieta e promuovono un intestino sano. Le buccette di soia, ottenute rimuovendo la buccia che protegge i cotiledoni del seme, sono un ottimo alimento per i cavalli, ricco di fibra dietetica concorrente con le polpe di barbabietola a questo fine. Sono comunemente utilizzate nei mangimi a basso contenuto di amido.

L'olio di semi di soia fornisce grasso nella dieta. L'olio di soia contiene circa il 50% di omega-6 e il 7% omega-3.

Allergie alla soia

Le allergie alimentari (una risposta immunitaria innescata a un allergene) nel loro insieme sono rare nei cavalli. Sono anche difficili da diagnosticare. Le sensibilità alimentari sono più comuni, ma non possono essere testate. I mangimi per cavalli senza soia sono disponibili per i cavalli intolleranti, ma possono essere costosi. Le razioni prive di soia fatte in casa sono spesso a basso contenuto di aminoacidi essenziali, quindi è meglio collaborare con un nutrizionista equino quando si crea una dieta priva di soia, se necessario.

Fitoestrogeni della soia

I fitoestrogeni sono presenti in molte piante, compresa la soia. Alcuni proprietari di cavalli possono voler evitare che gli estrogeni della soia influiscano sulla salute riproduttiva delle cavalle perché ci sono studi, su altri animali, che hanno mostrato che il consumo di fitoestrogeni può compromettere la riproduzione, a seconda della quantità e del tipo consumato di soia.

Tuttavia, non ci sono indicazioni che i fitoestrogeni presenti nelle razioni tipiche di cavalli possano avere un impatto negativo sulle prestazioni riproduttive.

Fitoestrogeni si trovano anche nell'erba medica e nei concentrati. Il contenuto di fitoestrogeni varia in base alla maturità, alla trasformazione e allo stoccaggio delle piante. Quando ci sono preoccupazioni sull'impiego di fitoestrogeni nell'alimentazione delle cavalle, occorre rivolgersi al proprio veterinario o nutrizionista equino di fiducia per una consulenza specifica.